Ten komfortowy makaron śniadaniowy przygotowywany jest na jednej patelni z świeżymi warzywami i jajkami. Delikatnie gotowany, tworzy ciepły, sycący posiłek, który jest prosty i odżywczy.

Składniki

• Makaron – 200 g
• Cebula – 1 mała (pokrojona)
• Papryka – 1 (pokrojona)
• Pomidor – 1 (pokrojony)
• Szpinak lub zielone liście – 60 g
• Jajka – 2
• Oliwa z oliwek – 1 łyżka
• Woda lub bulion warzywny – 600 ml (w razie potrzeby więcej)
• Sól – 1 łyżeczka (do smaku)
• Czarny pieprz – 1/2 łyżeczki
• Płatki chili – 1/2 łyżeczki (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej patelnię BE LIVING do makaronu na średnim ogniu i dodaj oliwę.
2. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie.
3. Dodaj paprykę i pomidora, smaż krótko.
4. Dodaj makaron, wodę lub bulion, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj.
5. Gotuj, aż makaron będzie miękki, a większość płynu się wchłonie, mieszając od czasu do czasu.
6. Dodaj szpinak i delikatnie wymieszaj, aż zwiędnie.
7. Zrób małe wgłębienia i wbij jajka.
8. Przykryj i gotuj, aż jajka się zetną.
9. Podawaj na ciepło.

Wskazówki i podanie

• Utrzymuj delikatne ciepło po dodaniu jajek.
• Dodaj trochę więcej wody, jeśli makaron zrobi się zbyt suchy.
• Posyp serem lub ziołami przed podaniem.
• Najlepsza tekstura prosto z patelni.