Deze hartige pasta met kip en tomaat wordt in één pan bereid, waardoor het gemakkelijk en bevredigend is. De kip wordt voorzichtig bereid in een brede pastapan, waardoor hij mals blijft, terwijl de tomatensaus de pasta gelijkmatig bedekt, wat een geruststellende maaltijd voor elke dag oplevert.

Ingrediënten

• Pasta – 250 g

• Stukjes kip – 450 g (in kleine stukjes gesneden)

• Ui – 1 kleine (fijngehakt)

• Knoflook – 3 teentjes (fijngehakt)

• Tomatensaus – 480 ml (of tomatenblokjes uit blik – 400 g)

• Olijfolie – 2 eetlepels

• Water of bouillon – 600 ml (voeg indien nodig iets meer toe)

• Zout – 1 theelepel (naar smaak aanpassen)

• Zwarte peper – 1/2 theelepel

Bereiding

1. Verhit een BE Living Pastapan op middelhoog vuur en voeg olijfolie toe.
2. Voeg de stukjes kip toe en bak ze licht goudbruin.
3. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn.
4. Voeg tomatensaus (of tomatenblokjes) toe en roer goed door.
5. Voeg de pasta en water of bouillon toe. Roer.
6. Bak tot de pasta gaar is en de saus indikt, af en toe roeren.
7. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
8. Serveer warm.

Tips & serveertips

• Snijd de kip in kleine stukjes zodat deze gelijkmatig gaar wordt.

• Roer af en toe om aanbakken te voorkomen.

• Voeg kruiden toe als u van extra smaak houdt.

• Serveer met een eenvoudige salade of brood.