Ce pain perdu classique est moelleux à l’intérieur et légèrement doré à l’extérieur. Délicatement cuit dans une poêle antiadhésive, il constitue un petit-déjeuner chaud et réconfortant, sublimé par un simple filet de miel.

Ingrédients

• Tranches de pain – 4
• Œufs – 2
• Lait – 120 ml
• Miel – 2 c. à soupe (plus un peu pour napper)
• Beurre ou huile – 1 c. à soupe
• Cannelle – 1/2 c. à café (facultatif)
• Sel – une pincée

Préparation

1. Dans un bol, mélangez les œufs, le lait, le sel et la cannelle si utilisée.
2. Trempez chaque tranche de pain dans le mélange en couvrant bien les deux côtés.
3. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu doux à moyen et ajoutez la matière grasse.
4. Placez les tranches dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées d’un côté.
5. Retournez et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’elles soient moelleuses et légèrement dorées.
6. Transférez dans une assiette et nappez de miel avant de servir.

Conseils & service

• Utilisez des tranches épaisses pour une meilleure texture.
• Cuisez lentement pour que l’intérieur reste moelleux.
• Servez avec des fruits frais ou des noix.
• Ajoutez le miel juste avant de servir pour un meilleur goût.