Diese weichen, luftigen Pfannkuchen werden gleichmäßig auf einer flachen, antihaftbeschichteten BE Living Pfannkuchenpfanne gebacken, die für sanfte Hitze und einfaches Kochen entwickelt wurde. Dank der glatten Oberfläche lassen sich die Pfannkuchen mühelos wenden und erhalten eine schöne goldene Farbe – für ein entspanntes und genussvolles Frühstück.

Zutaten

• 1 1/2 Tassen Mehl

• 2 TL Backpulver

• 2 EL Zucker

• 1/4 TL Salz

• 1 1/4 Tassen Milch

• 1 Ei

• 2 EL geschmolzene Butter oder Speiseöl

• 1 TL Vanilleextrakt (optional)

• Butter oder Öl (etwas, falls nötig, für die Pfanne)

Verfahren

1. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.

2. In einer anderen Schüssel Milch, Ei, geschmolzene Butter oder Öl und Vanille verrühren.

3. Gießen Sie die Milchmischung in die Mehlmischung und vermengen Sie alles vorsichtig, bis die Zutaten gerade so vermengt sind.

4. Die antihaftbeschichtete Pfannkuchenpfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze erwärmen.

5. Die Pfanne bei Bedarf leicht einfetten. Pro Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse Teig hineingeben.

6. Kochen, bis sich kleine Bläschen an der Oberfläche bilden und die Ränder fest aussehen.

7. Vorsichtig wenden und braten, bis die Oberfläche weich und goldbraun ist.

8. Warm servieren.

Tipps & Servierideen

• Mit frischem Obst, Honig oder Ahornsirup servieren.

• Die Hitze sollte gering sein, damit die Pfannkuchen gleichmäßig garen.

• Nicht zu lange rühren. Ein paar kleine Klümpchen sind in Ordnung.

• Pfannkuchen schmecken am besten, wenn sie direkt aus der Pfanne serviert werden.