Questa pasta cremosa all'Alfredo è cucinata in una sola padella, rendendola semplice e confortevole. Preparata delicatamente in una padella larga, la salsa ricopre la pasta in modo uniforme, creando un pasto ricco e soddisfacente senza passaggi aggiuntivi.

Ingredienti

• Pasta – 250 g

• Burro – 2 cucchiai (o olio d'oliva – 2 cucchiai)

• Aglio – 3 spicchi (tritati)

• Latte – 400 ml

• Acqua – 300 ml (aggiungerne un po' di più se necessario)

• Panna – 200 ml

• Formaggio grattugiato – 120 g

• Sale – 1 cucchiaino (regolare a piacere)

• Pepe nero – 1/2 cucchiaino

Preparazione

1. Scaldare una padella BE Living Pasta Pan a fuoco medio e aggiungere il burro o l'olio d'oliva.
2. Aggiungere l'aglio e cuocere delicatamente fino a quando non diventa fragrante.
3. Aggiungere la pasta, il latte e l'acqua.
4. Cuocere fino a quando la pasta è tenera, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
5. Abbassare la fiamma e aggiungere la panna e il formaggio grattugiato.
6. Mescolare delicatamente fino a quando la salsa si addensa e ricopre la pasta.
7. Condire con sale e pepe nero.
8. Servire caldo.

Suggerimenti e idee per servire

• Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

• Aggiungere un po' di latte se la salsa diventa troppo densa.

• Completare con erbe aromatiche o formaggio extra, se lo si desidera.

• Servire direttamente dalla padella per un pasto informale.