Questa sostanziosa pasta con pollo e pomodoro viene cucinata in una sola padella, rendendola facile e soddisfacente. Preparato delicatamente in una padella larga, il pollo rimane tenero mentre la salsa di pomodoro ricopre uniformemente la pasta, creando un pasto confortante per ogni giorno.

Ingredienti

• Pasta – 250 g

• Pezzi di pollo – 450 g (tagliati a pezzetti)

• Cipolla – 1 piccola (tritata)

• Aglio – 3 spicchi (tritati)

• Salsa di pomodoro – 480 ml (o pomodori a cubetti in scatola – 400 g)

• Olio d'oliva – 2 cucchiai

• Acqua o brodo – 600 ml (aggiungerne un po' di più se necessario)

• Sale – 1 cucchiaino (regolare a piacere)

• Pepe nero – 1/2 cucchiaino

Preparazione

1. Scaldare una padella per pasta BE LIVING a fuoco medio e aggiungere l'olio d'oliva.
2. Aggiungere i pezzi di pollo e cuocere fino a doratura.
3. Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a quando non saranno morbidi.
4. Aggiungere la salsa di pomodoro (o i pomodori a cubetti) e mescolare bene.
5. Aggiungere la pasta e l'acqua o il brodo. Mescolare.
6. Cuocere fino a quando la pasta è tenera e la salsa si è addensata, mescolando di tanto in tanto.
7. Condire con sale e pepe nero.
8. Servire caldo.

Suggerimenti e idee per servire

• Tagliare il pollo a pezzetti per una cottura uniforme.

• Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.

• Aggiungere le erbe aromatiche se si desidera un sapore più intenso.

• Servire con una semplice insalata o del pane.