Ce gâteau fondant au chocolat est riche, moelleux et plein de saveur chocolatée, facile à préparer dans une seule poêle. En utilisant une poêle BE Living pour pâtes et un couvercle, vous pouvez cuire doucement un gâteau humide sans four. Un dessert simple et réconfortant.

Ingrédients

• Farine – 200 g
• Cacao – 40 g
• Sucre – 150 g
• Levure chimique – 2 c. à café
• Sel – une pincée
• Lait – 200 ml
• Œufs – 2
• Beurre fondu ou huile – 60 ml
• Extrait de vanille – 1 c. à café (facultatif)
• Pépites de chocolat ou chocolat haché – 80 g (facultatif)

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la farine, le cacao, le sucre, la levure et le sel.
2. Dans un autre bol, mélangez le lait, les œufs, le beurre fondu ou l’huile et la vanille.
3. Versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Graissez légèrement la poêle BE Living pour pâtes et versez-y la pâte au chocolat.
5. Couvrez avec un couvercle et faites cuire à feu très doux jusqu’à ce que le centre soit pris.
6. Retirez du feu et laissez reposer sous couvercle quelques minutes.
7. Coupez et servez directement de la poêle ou démoulez délicatement après léger refroidissement.
8. Pour plus de gourmandise, ajoutez du chocolat sur le dessus tant que le gâteau est encore chaud.

Conseils & service

• Maintenez un feu très doux pour éviter que le fond ne brûle.
• Le couvercle aide à une cuisson uniforme.
• Servez chaud avec de la glace ou de la crème fouettée.
• Une légère saupoudrage de cacao donne une belle finition.