Diese cremige Alfredo-Pasta wird in nur einer Pfanne zubereitet und ist daher einfach und wohltuend. Schonend in einer breiten Pastapfanne zubereitet, umhüllt die Sauce die Nudeln gleichmäßig und ergibt so ein reichhaltiges und sättigendes Gericht ohne zusätzlichen Aufwand.

Zutaten

• Nudeln – 250 g

• Butter – 2 EL (oder Olivenöl – 2 EL)

• Knoblauch – 3 Zehen (gehackt)

• Milch – 400 ml

• Wasser – 300 ml (bei Bedarf etwas mehr hinzufügen)

• Creme – 200 ml

• Geriebener Käse – 120 g

• Salz – 1 TL (nach Geschmack anpassen)

• Schwarzer Pfeffer – 1/2 TL

Verfahren

1. Erhitzen Sie eine BE Living Pastapfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie Butter oder Olivenöl hinzu.

2. Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er duftet.

3. Nudeln, Milch und Wasser hinzufügen.

4. Kochen Sie die Nudeln, bis sie weich sind, und rühren Sie gelegentlich um, damit sie nicht zusammenkleben.

5. Die Hitze reduzieren und Sahne und geriebenen Käse hinzufügen.

6. Vorsichtig rühren, bis die Sauce andickt und die Nudeln umhüllt.

7. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

8. Warm servieren.

Tipps & Servierideen

• Gelegentlich umrühren, damit nichts anhaftet.

• Geben Sie etwas zusätzliche Milch hinzu, falls die Soße zu dick wird.

• Zum Schluss nach Belieben mit Kräutern oder zusätzlichem Käse garnieren.

• Für ein gemütliches Essen direkt aus der Pfanne servieren.