Te klasyczne naleśniki są cienkie, miękkie i lekko złote, nadziewane świeżymi owocami i bitą śmietaną.Delikatnie smażone na patelni nieprzywierającej, stanowią lekki i słodki deser.

Składniki

• 1 szklanka mąki
• 2 jajka
• 1 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżka cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 łyżki roztopionego masła
• 1 łyżeczka wanilii (opcjonalnie)
• 1 szklanka świeżych owoców (truskawki, borówki lub banany)
• Bita śmietana (w razie potrzeby)

Sposób przygotowania

1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. Dodaj jajka i połowę mleka. Wymieszaj na gładko.
3. Dodaj resztę mleka, następnie wmieszaj masło i wanilię, jeśli używasz.
4. Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na niskim do średniego ogniu i lekko ją natłuść.
5. Wlej około 1/4 szklanki ciasta i rozprowadź, tworząc cienką warstwę.
6. Smaż, aż brzegi lekko się uniosą, a spód będzie złocisty.
7. Delikatnie obróć i smaż drugą stronę przez kilka sekund.
8. Napełnij owocami, dodaj bitą śmietanę, złóż i podawaj.

Wskazówki i podanie

• Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka.
• Utrzymuj delikatne ciepło, aby naleśniki pozostały miękkie.
• Dodaj miód lub syrop czekoladowy, jeśli lubisz.
• Podawaj od razu, gdy są ciepłe.