Deze romige Alfredo-pasta wordt in één pan gekookt, waardoor het eenvoudig en gezellig is. De saus wordt voorzichtig in een brede pastapan bereid en bedekt de pasta gelijkmatig, waardoor een rijke en bevredigende maaltijd ontstaat zonder extra stappen.

Ingrediënten

• Pasta – 250 g

• Boter – 2 eetlepels (of olijfolie – 2 eetlepels)

• Knoflook – 3 teentjes (fijngehakt)

• Melk – 400 ml

• Water – 300 ml (voeg indien nodig iets meer toe)

• Room – 200 ml

• Geraspte kaas – 120 g

• Zout – 1 theelepel (naar smaak aanpassen)

• Zwarte peper – 1/2 theelepel

Bereiding

1. Verhit een BE LIVING Pastapan op middelhoog vuur en voeg boter of olijfolie toe.
2. Voeg knoflook toe en bak zachtjes tot het geurig ruikt.
3. Voeg pasta, melk en water toe.
4. Kook tot de pasta gaar is en roer af en toe om te voorkomen dat het gaat plakken.
5. Zet het vuur lager en voeg room en geraspte kaas toe.
6. Roer voorzichtig tot de saus dikker wordt en de pasta bedekt.
7. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
8. Serveer warm.

Tips & serveertips

• Roer af en toe om aanbakken te voorkomen.

• Voeg een beetje extra melk toe als de saus te dik wordt.

• Werk af met kruiden of extra kaas als je dat lekker vindt.

• Serveer direct uit de pan voor een gezellige maaltijd.