Questo classico French toast è morbido all'interno e leggermente dorato all'esterno. Cotto delicatamente in una padella antiaderente, fa una colazione calda e confortante, rifinita con un semplice filo di miele.

Ingredienti

• Fette di pane – 4 fette

• Uova – 2

• Latte – 120 ml

• Miele – 2 cucchiai (più un po' extra per guarnire)

• Burro o olio da cucina – 1 cucchiaio

• Cannella – 1/2 cucchiaino (facoltativo)

• Sale – un pizzico

Preparazione

1. In una ciotola, mescolare le uova, il latte, un pizzico di sale e la cannella, se utilizzata.
2. Immergere ogni fetta di pane nella miscela, ricoprendone bene entrambi i lati.
3. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-basso e aggiungere burro o olio.
4. Mettere il pane imbevuto nella padella e cuocere fino a doratura su un lato.
5. Girare e cuocere l'altro lato fino a quando non sarà morbido e leggermente dorato.
6. Disporre su un piatto e cospargere con miele prima di servire.

Suggerimenti e idee per servire

• Utilizzare fette di pane leggermente spesse per una consistenza migliore.

• Cuocere lentamente per mantenere l'interno morbido.

• Servire con frutta fresca o noci per un sapore più ricco.

• Aggiungere il miele appena prima di servire per ottenere il miglior sapore.