Ce dessert chaud aux pommes et à la cannelle est tendre, parfumé et plein de saveur classique. Les pommes mijotent doucement dans la poêle avant d’être sublimées par la cannelle et une touche sucrée. Simple à préparer et idéal pour un dessert rapide après le dîner.

Ingrédients

• 2 pommes (pelées et coupées)
• 2 c. à soupe de beurre
• 2 c. à soupe de sucre brun
• 1 c. à café de cannelle
• 1/2 c. à café de vanille (facultatif)
• Une pincée de sel
• 2 c. à soupe d’eau

Préparation

1. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu doux à moyen et ajoutez le beurre.
2. Ajoutez les pommes et mélangez doucement pour les enrober.
3. Ajoutez le sucre, la cannelle, le sel et l’eau.
4. Faites cuire doucement en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que la sauce épaississe.
5. Retirez du feu et ajoutez la vanille si utilisée.
6. Servez chaud.

Conseils & service

• Utilisez des pommes qui tiennent à la cuisson, comme Granny Smith ou Honeycrisp.
• Maintenez un feu doux pour éviter que le sucre ne brûle.
• Servez avec de la glace vanille, de la crème fouettée ou du yaourt.
• Saupoudrez de noix ou de granola pour plus de croquant.