Este pastel de chocolate es rico, suave y lleno de sabor a chocolate, y se prepara fácilmente en una sola sartén. Con la sartén para pasta BE Living, puedes cocinarlo a fuego lento con la tapa puesta, creando un pastel jugoso sin necesidad de horno. Es un postre sencillo que resulta cálido y reconfortante.

Ingredientes

• Harina: 200 g

• Cacao en polvo: 40 g

• Azúcar: 150 g

• Levadura en polvo: 2 cucharaditas

• Sal: una pizca

• Leche – 200 ml

• Huevos – 2

• Mantequilla derretida o aceite de cocina – 60 ml

• Extracto de vainilla: 1 cucharadita (opcional)

• Pepitas de chocolate o chocolate picado: 80 g (opcional)

Método

1. En un bol, mezclar la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la levadura en polvo y la sal.
2. En otro bol, mezclar la leche, los huevos, la mantequilla derretida o el aceite y la vainilla.
3. Vierte la mezcla de leche en la mezcla de harina y mezcla hasta que quede homogéneo y no queden grumos de harina seca.
4. Engrasa ligeramente la sartén BE Living Pasta Pan y vierte la mezcla para el pastel de chocolate en la sartén.
5. 
   Tapa el molde y cocina a fuego muy lento hasta que el centro esté cuajado.
6. Apaga el fuego y mantén la tapa puesta durante unos minutos.
7. Corta y sirve directamente del molde, o desmolda con cuidado una vez que se haya enfriado un poco.
8. Añade chips de chocolate por encima mientras aún está caliente si quieres un acabado más intenso.

Consejos e ideas para servir

• Mantenga el fuego muy bajo para que no se queme el fondo.

• La tapa ayuda a que el pastel se cocine de manera uniforme.

• Sirva caliente con helado o nata montada.

• Queda muy bonito espolvorear un poco de cacao en polvo por encima.