Esta sustanciosa pasta con pollo y tomate se cocina en una sola sartén, lo que la hace fácil y satisfactoria. Preparada a fuego lento en una sartén grande para pasta, el pollo se mantiene tierno mientras que la salsa de tomate recubre la pasta de manera uniforme, creando una comida reconfortante para cualquier día.

Ingredientes

• Pasta: 250 g

• Trozos de pollo: 450 g (cortados en trozos pequeños)

• Cebolla: 1 pequeña (picada)

• Ajo: 3 dientes (picados)

• Salsa de tomate: 480 ml (o tomates en cubitos en lata: 400 g)

• Aceite de oliva – 2 cucharadas

• Agua o caldo – 600 ml (añadir un poco más si es necesario)

• Sal: 1 cucharadita (ajustar al gusto)

• Pimienta negra: 1/2 cucharadita

Método

1. Calentar una sartén para pasta BE LIVING a fuego medio y añadir el aceite de oliva.
2. Añade los trozos de pollo y cocina hasta que se doren ligeramente.
3. Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que se ablanden.
4. Añade la salsa de tomate (o los tomates cortados en dados) y remueve bien.
5. Añade la pasta y el agua o el caldo. Remueve.
6. Cocina hasta que la pasta esté tierna y la salsa espese, removiendo de vez en cuando.
7. Sazonar con sal y pimienta negra.
8. Servir caliente.

Consejos e ideas para servir

• Cortar el pollo en trozos pequeños para que se cocine uniformemente.

• Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.

• Añade hierbas si te gusta darle más sabor.

• Sirva con una ensalada sencilla o pan.