Dieser Schokoladen-Fudge-Kuchen ist saftig, zart und voller Schokoladengeschmack und lässt sich ganz einfach in einer einzigen Form zubereiten. Mit einer BE LIVING Pastapfanne gelingt er schonend mit Deckel – so erhalten Sie einen saftigen Kuchen ganz ohne Backofen. Ein unkompliziertes Dessert, das wohlig warm und genussvoll ist.

Zutaten

• Mehl – 200 g

• Kakaopulver – 40 g

• Zucker – 150 g

• Backpulver – 2 TL

• Salz – eine Prise

• Milch – 200 ml

• Eier – 2

• Geschmolzene Butter oder Speiseöl – 60 ml

• Vanilleextrakt – 1 TL (optional)

• Schokoladenstückchen oder gehackte Schokolade – 80 g (optional)

Verfahren

1. Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.

2. In einer anderen Schüssel Milch, Eier, geschmolzene Butter oder Öl und Vanille verrühren.

3. Gießen Sie die Milchmischung in die Mehlmischung und verrühren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht und kein trockenes Mehl mehr vorhanden ist.

4. Die BE Living Pastaform leicht einfetten und die Schokoladenkuchenmischung in die Form gießen.

5. Mit einem Deckel abdecken und bei sehr schwacher Hitze garen, bis die Mitte fest ist.

6. Die Hitze abstellen und den Deckel noch einige Minuten drauflassen.

7. In Scheiben schneiden und direkt aus der Pfanne servieren oder vorsichtig herausheben, sobald es etwas abgekühlt ist.

8. Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie noch Schokoladenstückchen darüberstreuen, solange der Geschmack noch warm ist.

Tipps & Servierideen

• Die Hitze sollte sehr niedrig sein, damit der Boden nicht anbrennt.

• Ein Deckel hilft dabei, dass der Kuchen gleichmäßig gart.

• Warm servieren, dazu Eis oder Schlagsahne reichen.

• Eine leichte Bestreuung mit Kakaopulver sieht hübsch aus.